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家系ラーメンの家系図2026最新版!直系・御三家から資本系まで系譜を徹底解剖

横浜・新杉田の地で1974年に産声を上げた「吉村家」。豚骨と鶏ガラを濃厚に炊き出したスープにキレのある醤油ダレを合わせ、黄金色の鶏油(チーユ)を浮かべたその一杯は、いまや全国はおろか海外にまで波及する一大ジャンル「家系ラーメン」へと成長を遂げました。

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